Проверке подверглась мясная и молочная продукция.
Тверское региональное Управление Россельхознадзора обнародовало результаты исследований качества пищевой продукции за 6 месяцев 2026 года. Итоги получились удручающими. Из 106 образцов 37 были признаны некачественными и небезопасными.
Если говорить о фальсификатах, то чаще всего в молочной продукции обнаруживали растительные масла и жиры. Эти компоненты найдены в 14 пробах.
Серьезную тревогу вызывают и микробиологические показатели. В 8 пробах обнаружены бактерии рода Salmonella (сальмонелла); в 5 пробах — бактерии группы кишечной палочки; в 3 пробах отмечено превышение КМАФАнМ (общей микробной обсемененности); в 5 пробах зафиксировано наличие дрожжей, а в 1 пробе найдена листерия (Listeria monocytogenes), что особенно опасно для здоровья потребителей.
«Помимо этого, в продукции обнаружены недопустимые добавки: консерванты (4 случая), трансглутаминаза или «мясной клей» (5 проб), используемый для «склеивания» растительных и животных белков, а также ДНК свиньи (1 проба) в продуктах, где свинина не была заявлена в маркировке. В 3 случаях выявлены остаточные следы лекарственных средств», — констатировали в Россельхознадзоре.
На предмет фальсификации в Тверской области были проверены 55 образцов продукции (из них 42 – молочная продукция, 13 – мясная продукция). 15 проб молочной продукции и 1 проба мясной продукции не соответствуют требованиям качества и безопасности.
Из 106 проб продукции 66 проб отобраны у производителей Тверской области. 14 проб не соответствуют требованиям качества и безопасности.
Кстати говоря, такой большой объем некачественной продукции для Тверской области не новость. Еще в 2018 году TVTVER.ru приводил аналогичные результаты проверок Россельхознадзора. И за 8 лет ничего не изменилось.
© ТВТВЕРЬ 2026
