Продукт, произведенный и упакованный в домашних условиях, может быть опасен.
Эксперты Ропотребнадзора заявляют, что молочные, мясные, рыбные и соленые продукты и в особенности грибы являются зоной повышенной опасности и риска. Если на производстве тщательно обрабатывают оборудование и производят дезинфекцию не реже раза за смену, то в кустарных условиях продезинфицировать фасовочные аппараты и провести контроль качества должным образом просто невозможно. Также в промышленных масштабах в конечный продукт не попадает лишних ингредиентов, поэтому, к примеру, о пересоле грибов можно не переживать.
Покупая продукты на рынках «у бабушек» потребитель подвергает себя немалой опасности. Ведь продавцы на развале не могут качественно упаковать всю продукцию, а сами не проходят медицинскую проверку на пригодность к работе. Чтобы не подхватить дизентерию, сальмонеллез, ботулизм или другую инфекцию стоит обезопасить себя самостоятельно.
Специалисты Ропотребнадзора предлагают при каждой покупке спрашивать у бабушек на рынке документы на реализуемую продукцию, разрешение на торговлю и личную медицинскую книжку, а также ветеринарный сопроводительный документ и декларацию о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза.
Стоит отметить, что это далеко не первое необычное заявление ведомства. Ранее, как сообщал TVTVER.RU, Роспотребнадзор предложил гражданам мыть овощи и фрукты так, как никто никогда не моет.
