Об этом рассказала врач-диетолог.
Кандидат медицинских наук, диетолог и врач превентивной интегративной медицины Римма Мойсенко поделилась советами для людей старше 65 лет, которые хотят замедлить процессы старения и улучшить свой биологический возраст. В интервью для «Радио 1» она рассказала о важности правильного питания и дала несколько конкретных рекомендаций. Для людей старше 65 лет важно следить за уровнем общего белка в крови. Норма составляет от 70 г/л. Если уровень ниже, рекомендуется увеличить потребление животного белка, а также рассмотреть возможность использования ферментов.
— На завтрак полезно включать жиры. Небольшой кусочек жирной рыбы, ложка оливкового масла или несколько оливок запустят работу желчного пузыря и улучшат усвоение питательных веществ. Для пожилых людей с возрастной ферментопатией лучше выбирать яйца всмятку, так как жидкий желток легче усваивается, чем сваренный вкрутую, — говорится в публикации.
Замачивание круп на ночь поможет избавиться от фитатов, препятствующих усвоению витаминов группы B и минералов. Это особенно полезно для тех, кто часто употребляет цельнозерновые каши. Для улучшения пищеварения можно использовать природные средства, такие как лимонный сок или яблочный уксус. Их добавляют в блюда или употребляют перед едой, чтобы усилить выработку соляной кислоты в желудке и улучшить усвоение белка.
— Если после еды возникают тяжесть и вздутие, а анализы показывают проблемы с пищеварением, стоит обратиться к врачу. Он может назначить ферментные препараты для временного использования, — отметила врач.
Напомним, ранее кардиолог назвала привычки, которые спасают сердце.
