Россельхознадзор выявил три кафе в Твери, не зарегистрированных в системе «Меркурий». Предпринимателям объявили предостережения.
Три заведения общепита в Твери попали в поле зрения Россельхознадзора из-за нарушений ветеринарного законодательства. Кафе продавали блюда из мяса и рыбы, но не были зарегистрированы в системе «Меркурий», через которую оформляются ветеринарные сопроводительные документы на такую продукцию.
Как сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, нарушения выявили во время мониторинга сервисов доставки еды. Специалисты сопоставили меню кафе и ресторанов с данными компонента «Меркурий» федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии.
В список заведений, не зарегистрированных в системе, попали кафе «ГлавМясо», «Барбекю Shop» и «Чайхана №2». Из-за отсутствия регистрации в отношении продукции животного происхождения не оформлялись электронные ветеринарные сопроводительные документы.
В частности, «Барбекю Shop», расположенный в Центральном районе Твери, предлагает посетителям шашлыки из курицы, свинины и баранины, люля-кебаб из разных видов мяса, а также рыбу на мангале — сибаса, дорадо и скумбрию. При этом, по данным Россельхознадзора, на имя индивидуального предпринимателя, владеющего заведением, ветеринарные документы на такую продукцию не оформлялись.
В ведомстве пояснили, что реализация подконтрольных товаров без ветеринарных сопроводительных документов нарушает требования ветеринарного законодательства и закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Такие документы необходимы для прослеживаемости продукции животного происхождения — в том числе ингредиентов, которые используют при приготовлении блюд.
6 ноября территориальное управление Россельхознадзора объявило трём индивидуальным предпринимателям предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Ранее портал TVTVER.ru сообщал, что в Тверской области продавали молоко с яйцами
