В Тверской области в 2021 году появится музей сыроделия имени Верещагина

Об этом стало известно в ходе рабочей поездки губернатора Игоря Рудени в Конаковский район.

В рамках рабочей поездки в Конаковский район губернатор Игорь Руденя ознакомился с производством компании «Молоко» (Конаковский сырзавод Верещагин). Обсуждались вопросы дальнейшего развития предприятия, строительства новой котельной, создания музея. Участие в осмотре также приняла руководитель регионального центра добровольчества «МыВместе» Юлия Саранова.

История предприятия берет начало в 1906 году. После проведенной в 2019-2020 годах модернизации завод стал специализироваться на производстве сыров.

В 2021 году на предприятии при финансовой поддержке из областного бюджета планируется открыть музей сыроделия имени Н.В. Верещагина. Уже сейчас завод принимает туристические группы, для которых организуют экскурсии на действующее производство, дегустацию продукции.

Компания «Молоко» производит порядка 60 тонн сыра ежегодно под собственной торговой маркой «Верещагин». В создании продукции используется фермерское молоко, а также французские ферменты и закваски от мировых лидеров отрасли. В настоящее время компания производит и реализует 12 видов оригинальных, твёрдых, полутвёрдых и рассольных сыров, которые получают из коровьего и козьего молока.

В 2020 году на 27-й международной выставке «Продэкспо» сыры Конаковского завода «Едимоновский козий» и «Шанклиш» завоевали золотую и бронзовую медали соответственно в номинации «Лучший продукт России».

Также в  хоеде пребывания в Конаковском районе глава региона посетил Конаковский хлебзавод, где встретился с коллективом. На встрече речь шла о поддержке хлебопеков.