Молочная мануфактура уже "колдовала" со сроками годности, а теперь - с жирностью.
ООО «Молочная мануфактура «Маври»» из Бежецкого округа повторно попала в поле зрения регионального Управления Россельхознадзора с одним и тем же продуктом.
Напомним, в апреле, как сообщал TVTVER.ru, молокоперерабатывающее предприятие ООО «Молочная мануфактура «МАВРИ» оформило производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ на йогурт с черникой объёмом 1228,5 килограмма, указав срок годности готовой продукции до 27 апреля 2026 года.
Однако выяснилось, что в качестве сырья для изготовления нового йогурта использовались несколько партий одноимённых йогуртов, сроки годности которых истекли значительно раньше — в период с 8 по 13 апреля 2026 года. Таким образом, путём формальной переработки продукции с истекающим сроком годности предприятие фактически попыталось легализовать просрочку.
На сей раз предприятие оформило транзакцию «переработка/производство», в рамках которой были выпущены йогурт и творог общим объёмом 734 кг. При детальном сопоставлении показателей выяснилось, что баланс не сходится: в исходном сырье содержалось 1296 жировых единиц, а в готовой продукции оказалось уже 1468 жировых единиц.
«Таким образом, происхождение 172 жировых единиц остаётся неучтённым — это может свидетельствовать о возможной фальсификации либо о грубых нарушениях в учёте сырья и готовой продукции», — сообщили в Россельхознадзоре.
С точки зрения действующего законодательства выявленное несоответствие расценивается как критическая ошибка при оформлении электронного ветеринарного сопроводительного документа.
Учитывая, что данное нарушение допущено уполномоченным лицом организации повторно, Россельхознадзор применил дополнительные меры воздействия. В частности, регистрация учётной записи сотрудника, ответственного за оформление транзакции, приостановлена на 20 дней. Кроме того, в отношении предприятия принято решение об объявлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
© ТВТВЕРЬ 2026
