В рыбе из Тверской области было обнаружено недопустимое вещество.
Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Тверской области, на предприятии ООО «Кин» в Кимрском районе была отобрана проба осетра мороженого. Отметим, предприятие с 2011 года возрождает традицию выращивания осетровых пород в России.
По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской межобластной ветеринарной лаборатории», установлено, что в пробах присутствует антибактериальное вещество «Кристалический фиолетовый», что является нарушением требований регламентов.
Управлением Россельхознадзора по Тверской области приняты меры по недопущению оборота некачественной продукции в рамках полномочий и в соответствии с законодательством РФ.
Согласно официальной информации Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ, кристаллический фиолетовый (или генцианвиолет) применяется в промышленности и обладает антисептическими, противопаразитарными и противогрибковыми свойствами. До сих пор числится в списке разрешенных к применению наружных антисептиков, хотя в лечебной практике уже не используется. Вещество запрещено к применению в аквакультуре во многих странах мира (ЕС, Россия, США, Япония и др.) из-за продемонстрированных в опытах на грызунах канцерогенных и мутагенных свойств.
