Опасные бактерии были в молоке, сметане и твороге.
Молочные продукты предназначались для подопечных одного из психоневрологических интернатов Верхневолжья. Бактерии обнаружены в образцах, отобранных специалистами Тверской межобластной ветеринарной лаборатории.
— Небезопасными для здоровья оказались произведенное в Тверской области молоко жирностью 3,2%, сметана 20% с расположенного в Москве предприятия и творог 9% из Орловской области, — сообщают сотрудники лаборатории.
Кроме того, в пробе молока специалистами зарегистрировано несоответствие по массовой доле жира (фактическое значение показателя составило 1,0% вместо заявленных 3,2%) и установлено наличие сухого молока, а в образце творога выявлены отклонения в значениях массовых долей белка и жира (по факту массовая доля белка составила 3,48% при норме не менее 12%, а массовая доля жира — 32% вместо указанных в маркировке 9%).
