Прокуроры вместе с эпидемиологами проверили кондитерскую "Сластена" и много чего там не нашли.
В ходе проверки установлено, что ООО «Сластена» не имеет: необходимого количества производственных помещений, моечного и холодильного оборудования, не хватает места для обработке сырья и приготовления изделий, нет контроля за хранением сырья, полуфабрикатов, за соблюдением технологического процесса, не говоря уже о контроле качества и безопасности продукции.
Инспекторы заметили, что оборудование и инвентарь не моются и не дезинфицируются как положено, да и нечем — моющие и дезинфицирующие средства отсутствуют. Сами кондитеры при этом не имеют подтверждения о прохождении медицинских осмотров.
За столь внушительный букет нарушений на ответственное лицо наложен штраф всего лишь в 10 тысяч рублей, правда прокуроры пообещали проследить как кондитеры будут исправляться.
