В мероприятии примут участие ведущие рестораны Твери и области. Гостей праздника ждет насыщенная развлекательная программы и дегустация продукции фермерских хозяйств.
Относительно молодым, но уже весьма популярным в Тверской области в последние годы становится гастрономический туризм. Ценителям провинциальной кухни – провинциальной в смысле, самобытной, неповторимой – уже успели полюбиться фестивали «У Пожарского в Торжке», «Селигерский рыбник» и «Калитка».
Еще одним значимым мероприятием стал фестиваль «Вкус Верхневолжья», впервые состоявшийся в Твери два года назад. Лучшие рестораны города состязаются в приготовлении блюд тверской кухни. Мероприятие проходит с большим успехом и получило высокие оценки и посетителей, и экспертов.
В этом году фестиваль «Вкус Верхневолжья» состоится 24 августа. Время проведения выбрано неслучайно. Большинство жителей областной столицы, на которых в первую очередь, конечно же, и рассчитано мероприятие, уже вернется из отпусков. Ожидают на фестивале и немало иногородних гостей — ведь туристический сезон еще не закончится, считают организаторы.
— В прошлом году у нас в мероприятиях фестиваля поучаствовало порядка 20 тысяч человек. Это информацию мы получили от участников-ресторанов, которые посчитали количество пробитых чеков. Надеюсь, что популярность нашего мероприятия будет все больше и больше, — рассказал заместитель главы администрации Твери Андрей Гаврилин.
Фестиваль пройдет на площади Славы. Впрочем, заявляют организаторы, масштаб мероприятия постепенно растет. Есть планы расширить географию участников, пригласив рестораны из других городов. А это потребует открытия дополнительных площадок. Гостей праздника ждет насыщенная развлекательная программа и, конечно же, дегустация различных блюд, а также продукции тверских предприятий и фермерских хозяйств.
По словам председателя Ассоциации туризма Тверской области, депутата Законодательного Собрания Ирины Шереметкер, фестиваль призван не только способствовать привлечению туристов, но и содействовать продвижению местных товаров на российском и международном рынке.
Продукция некоторых тверских предприятий пищевой промышленности весьма востребована за пределами области и даже страны. Ее основное преимущество заключает в использовании экологически чистых компонентов. Важно, чтобы со временем слово «тверское» стало синонимом слов «чистое», «безопасное», «натуральное».
Таким образом, из простого названия фестиваля «Вкус Верхневолжья» превратится в бренд, своеобразный знак качества, который будет присваиваться продукции тех предприятий, которые используют при производстве местное, экологические чистое сырье, отмечают организаторы.
Его также смогут удостоиться рестораны, в меню которых присутствуют блюда тверской кухни, приготовленные, что немаловажно, из тверских продуктов. Логотипом бренда станет старинный ковш-конюх, с которым на Руси встречали гостей радушные хозяева.
