Взрослым предложили самим попробовать блюда из меню для дошкольных учреждений столицы региона.
Власти города Твери отреагировали на нарекания родительского сообщества по поводу качества питания в детских садах областной столицы. Родителей, обеспокоенных тем, как кормят их детей, пригласили оценить блюда из разрабатываемого меню для маленьких тверитян. В целом взрослые остались довольны.
Одна из дегустаций прошла во вторник в детском саду №62 в Центральном районе Твери. Помимо родителей в оценке меню поучаствовала депутат и председатель комитета по социальной политике городской Думы Ирина Тюрякова.
– Сегодня были сняты многие вопросы, важно, что здесь произошел диалог между структурами, ответственными за питание детей и родителями, – отметила депутат.
В перечень представленных на дегустацию блюд и напитков вошли различные супы, каши, салаты, пирожки, котлеты, сырники, биточки, картофельные запеканки, кисель и компоты.
Приготовили их повара предприятия общественного питания ООО «Лиман». Эта организация выиграла городской конкурс по обслуживанию детских садов Центрального и Пролетарского района. Представленное на дегустацию меню еще будет доработано. Сейчас перечень блюд находится на утверждении в НИИ питания РАМН.
Оценки родителей ждать уже не надо. Им понравились практически все блюда меню. Самые позитивные отзывы получили борщ, суп с лапшой и курицей, говяжьи котлеты и некоторые другие кушанья для детей. Скептически отнеслись родители к салатам с кукурузой и луком, свеклой и зеленым горошком, молочному супу с овощами. По мнению взрослых, детям будут не по вкусу.
– Мне еще очень понравились суфле из печенки, но многие дети не любят этот продукт, – отметила мама двух сыновей Антонина.
Заметим, что печенка в детском меню, продукт, которому надо уделять повышенное внимание. Как известно, перед готовкой ее необходимо грамотно и долго вымачивать.
Осторожно надо вводить в детское меню и селедку, так как в ней многовато соли. Такое мнение высказал посетивший дегустацию профессор ТГМУ диетолог Петр Кириленко. По его словам, необходимо внимательно следить за тем, чтобы продукты, которыми кормят детей, не содержали соли и сахара выше нормы. То же самое касается и жирности.
Одними дегустациями реакция городских властей на нарекания родителей не ограничится. Как рассказала Ирина Тюрякова, к решению проблемы подключены специалисты ТГМУ.
– Кроме того, 12 декабря в Твери пройдет круглый стол, на котором будет детально обсуждаться тема питания в детских садах. В нем, помимо представителей городских властей и родителей, примут участие специалисты Роспотребнадзора,
– сообщила председатель комитета по социальной политике Тверской городской Думы.
