Формально он не запрещён.
Исследования учёных показали, что самый популярный в России продукт может спровоцировать развитие онкологии. Результаты научных изысканий испанские и американские учёные мужи опубликовали в журнале Nature.
Hечь идёт о пальмовом и других видах масла, в которых содержится пальмитиновая кислота. Она изменяет геном раковых клеток, вызывая метастазы.
При этом жирные кислоты, олеиновые и линолевая, содержащиеся в оливковом масле, подобного эффекта не давали. Наблюдение за мышами показало, что добавление пальмитиновой кислоты в их рацион запускал процесс быстрого распространения раковых клеток.
Напомним, пальмовое масло используют в производстве шоколада, конфет, мучных кондитерских изделий, а также кремов и прослоек между коржами, молочной продукции, маргарина, мороженого.
