Творог с запрещенным ферментом нашли в Тверской области

Молочный продукт содержал трансглутаминазу.

Специалистами испытательной лаборатории ФГБУ “ВНИИЗЖ” исследованы образцы творога (м.д.ж. 9%), отобранные в психоневрологическом санатории в Тверской области.

Как показали результаты экспертизы, молочный продукт был произведен с нарушением установленных норм. В нем выявили запрещенный фермент – трансглутаминазу.

Полученные данные переданы в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия мер в отношении предприятия-изготовителя.

Творог был выпущен на территории Владимирской области, уточнили в ведомстве.