Стало известно, что будут требовать и что разрешат ресторанам и кафе по новым правилам

Новые правила оказания услуг в общепите вступят в силу с 1 января 2021 года.

Среди правил, которые были известны раньше и вполне очевидных для кафе, ресторанов и т.д. обращают на себя внимание несколько пунктов, на которые хотелось бы обратить внимание.

Первый касается больше посетителей, но не все об этом знают, поэтому напомним, “исполнитель (кафе, ресторан и т.д.) вправе самостоятельно устанавливать в местах оказания услуг правила поведения для потребителей, не противоречащие законодательству РФ (ограничение курения, запрещение нахождения в верхней одежде и другие)”.

Из первого вытекает второе и оно уже касается заведений общепита:

“Не допускается в местах оказания услуг общественного питания (за исключением мест, предназначенных для свободного доступа потребителей) ограничивать права граждан на поиск и получение любой информации в любых формах и из любых источников (включая фото- и видеосъемку), если такие действия не имеют целью сбор информации о частной жизни лица без его согласия”.

А теперь давайте представим меню, которое в кафе и ресторане вам приносят. Что оно содержит? Фирменное название блюда, его состав, вес порции и стоимость. Однако, информация должна быть гораздо шире и содержать “сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов)”. Так гласят правила.

Четвертое правило, требующее внимания, является новым и говорит о том, что после вступления в силу нового документа, чаевые и другие платежи могут взиматься с клиента только по его согласию (некоторые заведения включают это в счет):

“Исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и т.д.), не относящиеся к стоимости продукции, указанной в меню (прейскуранте) и выбранных потребителем услуг по организации досуга и других возмездных услуг.

Потребитель вправе отказаться от оплаты таких услуг (расходов), а если они оплачены – потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы”.

Ну и новинкой, наконец, является то, что при дистанционном приеме заказов заведения общепита обязаны отправить клиенту ссылку на электронную книгу отзывов. А кафе и рестораны, в свою очередь, имеют право удалять записи в ней через полгода или сразу, если имеются нецензурные выражения или оскорбления.

С полным текстом проекта Постановления Правительства РФ можно ознакомиться на портале правовой информации.

Ранее TVTVER.ru рассказывал об условиях работы кафе и ресторанов в существующих реалиях.