Чтобы избежать реакций организма, нужно составлять правильную диету.
Российский врач-иммунолог Владимир Болибок дал развернутое интервью телеканалу RT, в котором рассказал о самых аллергенных продуктах. По мнению эксперта, самый частый эффект при пищевой аллергии — это атопический дерматит или экзема. Ее вызывают самые часто употребляемые продукты. В них содержатся аллергены коровьего молока, пшеницы, круп, яиц, мяса птицы и разные аллергены рыбы.
«Можно сдать кровь и сразу одномоментно выявить большинство аллергенов. Поэтому не надо гадать, надо обращаться к аллергологу. Само по себе лечение пищевой аллергии, с одной стороны, простое, с другой — сложное. Если полностью исключить из пищи причинно-значимый аллерген, то все симптомы исчезают», — рассказал иммунолог.
Врач считает, что сложность в составлении правильной диеты для аллергиков заключается в том, что некоторые пищевые аллергены слишком распространены. Именно поэтому Владимир Болибок посоветовал привлекать профессиональных диетологов, которые помогли бы составить такую диету.
