Россиянам рассказали, когда подешевеет картофель

Эксперты говорят, что это цены начнут падать к середине лета.

В 2024 году Россия столкнулась с ростом цен на картофель. По данным доктора экономических наук Леонида Холода, несмотря на урожай в 17 миллионов тонн, половина из них осталась в неформальном секторе сельского хозяйства, где нет инфраструктуры для выхода на потребительский рынок. Это привело к дефициту картофеля на полках магазинов. Об этом пишет «Общественная служба новостей».

Леонид Холод отмечает, что рост цен на картофель обусловлен несколькими факторами:

1. Неурожай и снижение качества клубней: В прошлом году было произведено 17 миллионов тонн картофеля, но из-за плохого качества до розницы дошло меньше.
2. Дисбаланс спроса и предложения: Из-за снижения урожая и невозможности выхода продукции из неформального сектора на рынок, спрос на картофель превысил предложение.
3. Инфляция и инфляция издержек: Общий рост цен и увеличение затрат на производство картофеля также способствовали его подорожанию.
4. Импорт: Для закрытия дефицита пришлось увеличить импорт картофеля из других стран, что привело к дополнительным транспортным и валютным издержкам.

Холод подчеркнул, что прямой контроль за ценами на картофель уже невозможен, так как рост цен обусловлен объективными сезонными факторами. Однако, правительство может предпринять меры для стабилизации рынка, например, улучшить инфраструктуру для выхода продукции из неформального сектора или стимулировать экспорт картофеля.

— «Если в странах, откуда мы сейчас берем молодую картошку, будет хороший урожай, она будет потихонечку из молодой переходить уже в зрелую, то есть в базовую продукцию. Соответственно, цена будет падать, — объясняет специалист. — Дальше, где-то в середине лета, может чуть пораньше, на рынок начнет поступать уже наша молодая картошка, а также картошка базового урожая из южных районов. Если все будет нормально с погодой, то начнется уже глобальное понижение цены. А окончательная корректировка цен, — это где-то сентябрь-октябрь, когда идет копка в основных районах, где выращивают картофель, который и составляет главное предложение и формирует ценовой костяк», — отметил специалист.