Эпидемиологи сообщили, что подцепить гельминтов очень просто, но можно и избежать, соблюдая простые правила.
Роспотребнадзор предупреждает, что качественная обработка овощей и зелени — надежный барьер против острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний.
Наиболее тщательной очистки из-за прямого контакта с землей требуют корнеплоды:
1. Замочите овощи в теплой воде на 10–15 минут. Это поможет размягчить плотные комья грязи.
2. Очистите кожуру щеткой с жесткой щетиной, уделяя особое внимание углублениям и неровностям.
3. Тщательно промойте каждый овощ под струей проточной воды не менее двух минут.
Листовую зелень (салат, укроп, петрушку, зеленый лук) необходимо мыть особенно аккуратно, так как бактерии скапливаются между листьями:
1. Разберите пучок на отдельные веточки.
2. Замочите зелень в прохладной воде на 15 минут. Для усиления эффекта можно использовать раствор соли или столового уксуса (1 столовая ложка на литр воды), оставив зелень в нем на 30 минут.
3. Меняйте воду до тех пор, пока она не станет полностью прозрачной.
4. В завершение ополосните зелень под краном.
«При появлении первых симптомов острой кишечной инфекции (боль в животе, тошнота, рвота, диарея, повышение температуры) незамедлительно обращайтесь за медицинской помощью, — следует из рекомендаций эпидемиологов. — Помните: иммунитет к гельминтам не вырабатывается, поэтому можно заражаться снова и снова».
Ранее, как сообщал TVTVER.ru, жителей Тверской области предупредили о возникшей угрозе кишечных инфекций.
© ТВТВЕРЬ 2026
