Переносчиками заразы могут быть косули, олени, кабаны, зайцы, дикие утки.
Каждый охотник должен знать, где сидит….нет, не фазан. Специалисты считают своим долгом довести до сведения охотников и тех, кому предстоит попробовать дичь на вкус, что непроверенное мясо животных может быть потенциально опасно.
В последнее время, как уверяют в региональном управлении Россельхознадзора, в сети интернет стали широко распространяться видеоролики, в которых отражено как в момент разделки лесного трофея обнаруживают белых червячков. Специалисты заявляют, что знают о заболевании и дают ему название саркоцистоз.
Распространителями его могут быть как мыши и крысы, так и трофейные представители фауны: косули, олени, кабаны, зайцы и даже утки. После употребления плохо обработанного зараженного мяса у людей могут возникнуть проблемы. Есть две формы, в которые может вылиться заболевание – кишечная и мышечная. Первая характеризуется диареей и лихорадкой, вторая болью в мышцах, отеках и лихорадкой.
В Россельхознадзоре утверждают, что заболеть можно употребляя в пищу недоваренное мясо или через попадание в ротовую полость экскрементов животных.
Для того, чтобы этого не произошло стоит знать, где именно искать паразитов. У косули червячки обычно находятся в мышцах глотки и корне языка, у кабана больше в диафрагме, кончике языка, зеве, брюшной стенке, в сердечной мышце, у зайца и утки во всех мышцах. После увиденного есть мясо такого животного точно не захочется самому. При этом нельзя давать его и животным, уничтожать нужно технически.
В ведомстве настоятельно рекомендуют провести ветеринарно-санитарную экспертизу, причем не только в этом случае. Незадолго до Нового года охотников пугали другим заболеванием животных – цистицеркозом. В распространенном официальном письме Министерства природных ресурсов Тверской области, говорилось об обнаружении циститерков в туше добытого в регионе лося. В послании также настойчиво намекают на проведение обязательной ветеринарной экспертизы животного.
Было или не было, есть или нет – судить не беремся, наше дело лишь предупредить, но скептики уверяют, что все очень похоже на начало истории с африканской чумой свиней. То ли зверей перебьют, то ли охотиться в результате запретят.
ОБСУЖДЕНИЕ