Только в главном здании рынка почти 4000 квадратных метров, где ежедневно, кроме понедельников, представляют свою продукцию фермеры, подсобные хозяйства и частные предприниматели Верхневолжья.
Крупнейшая ярмарка города, которую посещало не одно поколение тверичей. С 1961 года Центральный рынок для многих стал излюбленным местом для покупки самых разных продуктов. И сегодня торговая площадка возрождается, открывая всё новые лавки и предлагая лучшую продукцию со всего Тверского региона.
Новое руководство приступило к модернизации торговой площадки, начав с обновления отопительной системы. И выстроило на Центральном рынке такой подход, чтобы быть уверенными в качестве всей продукции.
— У нас расположена государственная лаборатория, которая следит за качеством, всё проходит через систему отслеживания товаров «Меркурий» — от убоя до реализации. У кого продукция промышленного производства — имеется на руках сертификат качества. А те, кто производит продукцию растениеводства, молочную и мясную — обследуется здесь в лаборатории: проводится анализ, выдаётся справка, что продукция соответствует критериям качества. Ни в одном магазине такого нет: сами понимаете, что это преимущество рынка, здесь на месте проверяется реализуемая продукция, — отмечает исполнительный директор ярмарки «Центральный рынок» Виктор Лавренов.
Сегодня здесь можно собрать всю продуктовую корзину из товаров тех производителей, которые вряд ли представлены в супермаркетах: фермерские сыры и масло, мясные деликатесы и консервация, икра, вяленая, слабосолёная и копчёная рыба, овощи и фрукты, специи, корейские салаты.
— Приглашаем всех желающих поторговать на Центральном рынке и показать свою продукцию. Тем более у нас такая сложилась практика: когда приходит новый человек, первые два-три месяца мы предоставляем скидку на место, — замечает Виктор Лавренов.
Поход на Центральный рынок может стать настоящим гастрономическим путешествием. И здесь всегда найдутся подходящие продукты как для ежедневной трапезы, так и для праздничного застолья. Центральный рынок работает с 9 утра до 5 дня, выходной — понедельник.
г. Тверь, наб. реки Тьмаки, 13, стр. 5
+7(4822)35-54-01
рыноктверь.рф
