Листерии и сальмонеллы обнаружены в котлетах из Тверской области

Отбор продукции производился по месту производства.

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследованы образцы мясного полуфабриката (котлеты “Домашние”), выпущенного на территории Верхневолжья. Отбор производился непосредственно на предприятии.

Как показали результаты экспертизы, продукция была изготовлена с нарушением установленных норм. В ней выявлены листерии и сальмонеллы. Кроме того, зарегистрированы несоответствия по показателю «КМАФАнМ».

Полученные данные направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия мер в отношении производителя, сообщили в ведомстве.