Фальсифицированное сливочное масло обнаружено на складе в Твери

В продукции были выявлены жиры немолочного происхождения.

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследованы образцы образцы сливочных масел «Традиционное 82,5%» и «Деревенское 62,0%», отобранные на одном из оптовых складов Твери.

Как выяснилось, продукция не соответствовала установленным нормам. В ней выявлены жиры немолочного происхождения. То есть, масло оказалось фальсификатом.

Полученная информация направлена в территориальное Управление Россельхознадзора по Тверской области для принятия мер в отношении организации-изготовителя. Некачественное масло выпущено на территории Подмосковья, сообщили в ведомстве.

За прошедший год специалистами лаборатории исследовано 229 проб молочной продукции, проверено 34 пробы сливочного масла, 53 пробы сыра, 43 образца молока, 51 проба кисломолочной продукции и  48  образцов прочей молочной продукции.

Выявлены 68 фактов содержания жиров немолочного происхождения и 118 фактов выявления растительных стеринов.