Шаварма, шаверма и перепечки, блины и пельмени были широко представлены в меню, а вот мяса кафе официально не имели.
В результате мониторинга Тверское региональное Управление Россельхознадзора обнаружило, что 3 предприятия общепита в Твери предлагают посетителям поесть, а вот из чего готовят — неизвестно. Речь идет о кафе «Шаварма Караван», «Шаверма ванчо» и «О! ПЕРЕПЕЧИ».
«Специалисты мониторинговой группы сопоставили меню заведений с данными компонента «Меркурий» ФГИС ВетИС. Результат оказался тревожным: все три предприятия не зарегистрированы в системе, а значит, на используемую ими продукцию животного происхождения отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы», — отметили в ведомстве.
Так, например, кафе «О! ПЕРЕПЕЧИ», расположенное в Центральном районе города Твери, предлагает к заказу различные виды перепечек с различными начинками (лосось, креветки, курица, творог, говядина, кальмар, охотничьи колбаски и сыр), а также блины и пельмени с мясом. Но, согласно данным компонента «Меркурий» ФГИС ВетИС специалистами мониторинговой группы установлено, что в адрес юридического лица, владельца предприятия общественного питания, ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения не поступают.
Поскольку качество сырья установить не представляется возможным, говорить о безопасности продукции в данном случае не приходится.
Всем трем кафе пока объявлены предостережения, но в дальнейшем может последовать жесткое наказание.
Ранее TVTVER.ru рассказывал, что случай с неизвестным сырьем у предприятий общепита в Твери — не уникальный.
© ТВТВЕРЬ 2026
