В составе молочного продукта обнаружен запрещенный фермент.
Специалистами Тверской межобластной ветеринарной лаборатории исследованы образцы творога 9%, отобранные в доме-интернате для детей с серьезными нарушениями в интеллектуальном развитии.
Как показали результаты экспертизы, молочный продукт был произведен с нарушением установленных норм. В нем обнаружена трансглутаминаза — фермент, запрещенный к использованию в пищевой продукции.
Полученные данные направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия мер в отношении предприятия-изготовителя, зарегистрированного в Калужской области.
