Молочные жиры и масла в продукте подменили на растительные, найдены и пищевые добавки.
Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках пищевого мониторинга провела отбор проб масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» высшего сорта (ГОСТ 32261-2013, массовая доля жира 82,5%) производства ООО «РУ.МИЛК» (Челябинская область) в соцучреждении Нелидовского округа. Результаты неудовлетворительные.
«Выявлено несоответствие по показателю жирно-кислотный состав, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе: «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин», что является фальсификацией молочной продукции жирами немолочного происхождения. Кроме этого обнаружено несоответствие по показателю пищевые добавки: «Сорбиновая кислота и её соли» (при нормативе «не допускается» получен результат «495,11 мг/кг»)», — сообщили TVTVER.ru в Россельхознадзоре.
Установлено, что кроме указанного учреждения фальсификат поступил для питания в адрес 9 организаций.
В настоящее время принимаются срочные меры по изъятию поддельного масла.
Ранее, как сообщал TVTVER.ru, неудовлетворительные результаты показали проверки молока и творога в соцучреждениях Тверской области.
© ТВТВЕРЬ 2026
