Наличие незаявленного в продукте мяса подтвердила испытательная лаборатория.
Испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям провела исследование сосисок говяжьих на предмет наличия остаточного количества лекарственных препаратов, пищевых добавок, соответствия микробиологическим нормам и сырьевому составу. Вердикт таков: в сосисках обнаружена чужая ДНК.
«В представленном образце сосисок было установлено наличие ДНК свиньи (Sus scrofa), сведения о которой отсутствовали в маркировке продукции. Специалисты отмечают, что полученный результат может указывать на нарушения производственных процессов или намеренную фальсификацию», — сообщили эксперты лаборатории.
О результатах будут проинформированы все контролирующие структуры. Производителем сосисок заявлено предприятие из Московской области.
Стоит отметить именно предприятия Подмосковья являются основными поставщиками фальсифицированной продукции как мясной, так и молочной.
© ТВТВЕРЬ 2025
