В продукции обнаружены: бета-ситостерин, брассикастерин, кампестерин, стигмастерин и микробная трансглутаминаза.
Региональное Управление Россельхознадзора объявило результаты лабораторных исследований молочной продукции, отобранной в социальных объектах Вышневолоцкого и Бологовского округов.
«По результатам экспертиз в трех видах продукции выявлены грубые нарушения Технических регламентов», — заявили эксперты.
В пробе творога массовой долей жира 9% (ТУ 10.51.40-504-37676459-2017, партия от 08.01.2026) в коробе 5 кг производства ООО «Внуковский масло-жировой комбинат» из Московской области установлено несоответствие жирнокислотного состава и присутствие растительных масел и жиров на растительной основе по показателям бета-ситостерин, брассикастерин, кампестерин, стигмастерин, что является фальсификацией молочной продукции жирами немолочного происхождения, а также по показателю микробная трансглутаминаза при нормативе «не допускается» получен результат «обнаружено».
В пробе творога (ГОСТ 31453-2013, партия от 10.01.2026) с массовой долей жира 9% в гофрокоробе 5 кг производства ООО «Фабрика Упаковки» из Нижегородской области также выявлено несоответствие по показателю микробная трансглутаминаза при нормативе «не допускается» с результатом «обнаружено».
В пробе молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 3,2% (ГОСТ 31450-2013, партия от 03.11.2025) объемом 1 литр производства АО Маслосырзавод «Славянский» из Краснодарского края выявлено присутствие растительных масел и жиров на растительной основе по показателям бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, что является фальсификацией молочной продукции жирами немолочного происхождения, а также обнаружено сухое молоко при нормативе «не допускается».
«Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адреса производителей, владельцев и поставщиков фальсифицированной продукции направлены информационные письма с требованием в срочном порядке изъять из оборота продукцию, не отвечающую требованиям действующего законодательства Российской Федерации», — констатировали в ведомстве.
Ранее TVTVER.ru сообщал, что фальсифицированную продукцию очень часто находят в соцучреждениях Тверской области.
© ТВТВЕРЬ 2026
