В соцучреждении Тверской области обнаружены сыр, который вовсе не сыр

Фальсификат поступил для питания постояльцев из Нижегородской области.

Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора в одном из социальных учреждений региона проверила образец сыра «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50%.

Исследования были проведены по пяти группам показателей: на наличие линкозамидов, сульфаниламидов, хинолонов, растительных масел и жиров на растительной основе и пищевых добавок.

“Согласно протоколам испытаний, представленная проба не отвечает требованиям, установленным Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Так, в составе сыра специалисты выявили растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что свидетельствуют о фальсификации молочного продукта”, – говорится в заключении экспертов.

Лаборатория уже проинформировала компетентные службы для принятия мер реагирования.

© ТВТВЕРЬ 2025