Стало известно, что произойдет, если не соблюдать правила.
Во время первой заварки пакетированного чая содержимое выделяет до 80% биоактивных веществ: полифенолы, кофеин, эфирные масла.
«Повторное заваривание допустимо в течение очень короткого временного интервала, не превышающего 30–40 минут после первого использования. Однако следует учитывать, что качество чайного напитка при последующих завариваниях значительно снижается», — такие слова кандидата фармацевтических наук Марии Золотаревой приводит «Газета.ру».
Таким образом, вторая заливка кипятком приведет фактически к приготовлению ароматизированной воды. В этом случае заварка не только не принесет пользы, но и может быть опасной для организма человека.
«Влажная среда после первого использования создает идеальные условия для размножения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Даже при комнатной температуре за несколько часов внутри и на поверхности чайного пакетика могут начать развиваться микроорганизмы, способные вызывать пищевые отравления с симптомами диареи и рвоты», — пояснила доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА.
Риск отравления еще более возрастает, если при первом заваривании в чай добавлялись сахар или молоко. Какая-то часть в любом случае остается внутри пакетика и станет благоприятной средой для развития микроорганизмов.
Вывод прост — чайный пакетик с пользой и безопасно можно использовать только один раз.
А сколько раз завариваете вы?
© ТВТВЕРЬ 2026
