Некачественным творогом кормили учащихся школы в Тверской области

В продукте питания выявлено присутствие запрещенного фермента.

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследованы образцы творога с м.д.ж. 9%, отобранные в одной из школ Верхневолжья.

Как показали результаты экспертизы, продукция была произведена с нарушением установленных норм. В ней выявлена трансглутаминаза – фермент, запрещенный к использованию в пищевой промышленности.

Полученные данные направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия мер в отношении изготовителя. Некачественный творог выпущен предприятием, зарегистрированным на территории Тульской области, уточнили в ведомстве.