Работа предприятия приостановлена на 30 суток.
Московским районным судом города Твери вынесено постановление по административному делу в отношении местной жительницы, обвиняемой в совершении правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ “Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения”.
Будучи индивидуальным предпринимателем, женщина владела пекарней, расположенной в оживленном месте на Волоколамском проспекте. Выездная проверка, проведенная специалистами Роспотребнадзора, выявила целый ряд нарушений в работе точки общепита.
Не соблюдались условия хранения яиц и свежих овощей; отсутствовал электроводонагреватель для бесперебойного обеспечения объекта горячей водой; пекарня недостаточно была оснащена моечным оборудованием и инвентарем; отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность выпускаемой продукции (декларация о соответствии) на хлебобулочные изделия; не проводились лабораторные исследования в соответствии с порядком и периодичностью, предусмотренной программой ППК.
Кроме того, личные медицинские книжки, предъявленные работниками пекарни, оказались неустановленного происхождения (в электронной базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области» бланки документов были не зарегистрированы).
Владелица точки общепита признала себя виновной и просила назначить наказание в виде штрафа (ссылаясь на то, что часть нарушений уже устранена). Однако решение суда оказалось более строгим. Работу пекарни приостановили на 30 суток. © ТВТВЕРЬ 2025
