Основная задача гастрособытия - сделать доступным знакомство с авторской кухней разных ресторанов города. «Мой сет» стартует сразу после новогодних праздников.
Одни из драйверов фестиваля — команда «Чемодан пипл» как создатели разных проектов не понаслышке знают, что подобные события дарят городу и горожанам новые вкусы, обозначая Верхневолжье местом притяжения на карте российского гастротуризма. Фестиваль, основанный в 2019 году, обрёл новое название, и в 2026 году охватит 12 площадок Твери.
— Мы продолжаем и возрождаем фестиваль в комьюнити ресторанов и ресторанных концепций нашего города. Создавая культуру пития, культуру еды, мы сможем заявлять о себе не только в регионе, но и на федеральном уровне. Это событие объединит и гастрономическую культуру города и, конечно же, привлечёт туристов. Фестиваль уникален тем, что может проходить в любое время, и что площадки для него уже есть: это рестораны со своими коллективами и шефами, которые создают вот это чудо под названием гастрофестиваль «Мой сет», — рассказывает ресторатор Владимир Сергеев.
И основная задача гастропраздника — не просто подарить отличный повод выйти в ресторан, но и сделать доступным знакомство с авторской кухней. Каждый участник представляет сет из трёх блюд по цене среднего чека в Твери, а он составляет 1500₽.
Как говорят рестораторы, фестиваль привлекателен и тем, что формат сет-меню предполагает быструю подачу, а также даёт прирост гостевого потока на 20%. А шеф-поваров разработка авторских новинок вдохновляет на творческий подход и кулинарные шедевры, достойные подчас мишленовской звезды.
Впервые событие обретает конкурсный формат. В феврале по итогам фестиваля определят победителей в четырёх номинациях: ресторан, который больше всех продал сетов, лучшего официанта по числу отданных сетов, выбор партнёров и выбор гостя. На протяжении всего фестиваля каждый сможет проголосовать за лучшее фестивальное меню.
Со всеми участниками и наполнением сетов можно ознакомиться на сайте и в соцсетях. И после праздников и с 11 по 31 января устроить большое гастрономическое путешествие по ресторанам Твери.
гастрономический фестиваль «Мой сет» с 11 по 31 января
t.me/eatmeset
vk.com/eatmeset
Реклама: ООО СТАНДАРТ
