Гастробар «Доски» приглашает на знакомство с южнокорейской кухней

Новый гастробар «Доски» на набережной Волги, созданный в том числе и рестораторами из Южной Кореи, предлагает фьюжн-формат: европейскую кухню и блюда азиатской страны.

Открыв пять лет назад успешный ресторан «Костёр» команда долго разрабатывала следующий гастрономический проект. И прежде чем познакомить Тверь с новым вкусом, не только возвела в Городском саду новое комфортное пространство, но и посетила Южную Корею, где познавала тонкости приготовления национальных блюд и изучала традиции корейской кухни.

– Мы открыли новое гастрономическое место, владея всеми инструментами и технологиями. Один из моих компаньонов – кореец, мы пригласили корейского повара. У нас есть свои поставщики, которые доставляют те самые оригинальные специи и продукты: то есть вы можете попробовать у нас корейские блюда и съездить в Южную Корею – разницу во вкусе вы вряд ли заметите. Настолько профессионально мы подходим к делу, – с гордостью рассказывает сооснователь гастробара «Доски» и ресторана «Костёр» Александр Андреев.

Непременные ингредиенты корейской кухни – чеснок, натуральные вкусовые добавки под названием «тащида» и красный молотый перец. Правда, по желанию гостей в гастробаре могут уменьшить остроту. И, кстати, уксус в оригинальных корейских блюдах не используется.

Конечно, подаётся знаменитая ферментированная капуста кимчи, которая готовится поварами несколько дней. В меню гастробара «Доски» входят самые популярные блюда современных кафе и ресторанов Южной Кореи.

Наряду с корейской – и полноценное меню европейской кухни, блюд на гриле, авторские бургеры, десерты собственного приготовления.

Команда гастробара любит удивлять своих гостей, потому каждый день с 20 по 29 декабря здесь проходят весёлые предновогодние программы как для небольших, так и для крупных компаний.

Живая музыка и выступления диджеев – каждую пятницу и субботу. И, кстати, название гастробара объясняется не только тёплым лаконичным деревянным интерьером, но тем, что «Доски» – своего рода дань истории и памяти тому месту, которое было популярно в прошлом веке – а именно танцплощадке «Доски».

Отведать новой для Твери корейской кухни, можно и заказав доставку по телефону или через Купер, Яндекс Еда или Деливери. Гастробар «Доски» открыт ежедневно с полудня.

гастробар «Доски»
набережная Михаила Ярославича, 1 (Городской сад)
+7 (4822) 75-28-22
vk.com/doski.gastrobar

Реклама: ООО “КОСТЕР”