Продукт сомнительного качества обнаружен в одном из социальных учреждений.
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследован образец сливочного масла «Традиционное» с массовой долей жира 82,5%». Продукт проверялся на наличие остаточного количества лекарственных препаратов, растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок и по жирнокислотному составу.
В ходе лабораторных испытаний были выявлены растительные стерины (бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин) и нарушения в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот.
Как отмечают специалисты, выявленные нарушения свидетельствуют о фальсификации состава сливочного масла жирами немолочного происхождения.
Полученные результаты испытаний направлены в региональное Управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования.
По уточненной информации, отбор пробы масла осуществлялся в одном из социальных учреждений Верхневолжья. Продукция произведена предприятием, зарегистрированным на территории Подмосковья.
